Processo

La Città di Bari ha costituito un gruppo di lavoro di ricerca-azione, insediato presso il Gabinetto del Sindaco, in cui partecipano esponenti del Comune di Bari, del Politecnico di Bari, del Chieam-IAMB, dell’Università Statale di Milano, dell’Università degli Studi di Bari, impegnati sul tema della transizione alimentare e ha avviato un percorso di analisi e di consultazione dei principali stakehollders pubblici e privati per definire i bisogni, le priorità e le linee strategiche di intervento della Food Policy.

La metodologia di redazione della Food Policy è strutturata come segue:

• Analisi delle filiere produttive, distributive e di consumo alimentare
• Indagine sui consumi alimentari dei cittadini
• Focus group tematici con gli stakeholders
• Forum partecipativi
• Incontri di co-design della Food Policy